Veggie in Taiwan – Teil 3

Nachdem wir euch im ersten Teil einen kurzen Überblick über die Taiwan und die Situation für Vegetarier dort gegeben haben, war der zweite Teil dieses Artikels den vegetarischen und veganen Köstlichkeiten gewidmet, die man in Taiwan finden kann. Im dritten und vorerst letzten Teil geht es nun darum, euch die besten Adressen für vegan-vegetarisches Essen zu nennen. Wo essen? Straßenstände. An vielen Stellen trifft man auf Straßenstände. Diese sind oft "echte" Imbissbuden, also kleine Restaurants, die sich bis auf die Straße ausgebreitet haben. Meistens aber sind es die bekannten asiatischen Lastenräder, die einen eingebauten Kocher haben, und…

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Veggie in Taiwan – Teil 2

Im ersten Teil haben wir schon kurz beschrieben, warum wir uns in Taiwan verliebt haben, und einen Teil der Speisen vorgestellt, die uns besonders gut geschmeckt haben. Jetzt wollen wir den kulinarischen vegan-vegetarischen Überblick vervollständigen. DIE Bohne. Die wahrscheinlich wichtigste Pflanze in Taiwan ist DIE Bohne. Taiwaner sprechen immer nur von DER Bohne, wenn Deutsche Sojabohnen meinen, eine so große Rolle nimmt sie im Leben hier ein. Natürlich gibt es Soja in allen erdenklichen Formen, die man als Vegetarier oder Veganer auch aus Deutschland kennt - und noch viele mehr! Die für uns eindrucksvollsten beschreiben wir euch…

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Nochmal nach Hawaii? Unsere Top 10

*** Würden wir nochmal nach Hawaii reisen? Definitiv JAAA! ***   Leider konnten wir auch mit unserem straffen Programm und unserer Zeitvorgabe von einer Woche pro Insel, lange nicht alles sehen, was uns interessiert hätte. Allerdings haben wir auch vieles gesehen, was wir gerne noch einmal erleben würden. Deshalb... ...hier 5 Gründe für euch, um nach Hawaii zu reisen und anschließend 5 Erlebnisse, die wir gerne noch auf Hawaii machen würden.   1. In Maui, am Po'olenalena Beach chillen und mit wilden Meeresschildkröten schwimmen Dieser Strand war so ein wunderschönes Refugium, dass wir ganz vergessen haben davon…

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Veggie in Taiwan – Teil I

*** Taiwan - ein Traum für jeden vegetarisch/veganen Feinschmecker ***   "Thailand?" - "Nein, Taiwan!" Schon so oft mussten wir unsere Freunde darauf hinweisen, dass es außer dem bekannten Thailand einen kleinen Inselstaat namens Taiwan gibt und dass diese Insel für uns eine der schönsten überhaupt ist. Es ist das Ambiente, die Küche und - vor allem - die Menschen in Taiwan, die uns immer wieder hierher kommen lassen, seitdem wir 2012 zum ersten Mal zusammen das Land besucht haben. Da viele von euch wahrscheinlich kein klares Bild von Taiwan haben, möchten wir dies ändern! Wir sind…

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Serie: Vier Wochen Hawaii – Oahu Teil II

3. Tag, Oahu Am nächsten Morgen wachen wir durch herrlichen Sonnenschein und angenehme Hitze in unserem kleinen Kabuff auf. Als wir ins Wohn-Esszimmer des Haupthaus treten, wird von den Woofern gerade schon das zweite Frühstück eingenommen. Annie steht am Herd und begrüßt uns freundschaftlich. Wir lernen Dave und Samantha kennen, beide vom Festland der USA, sowie Jérome, der es fast ohne Geld aus Frankreich über Australien und Neuseeland bis hierher geschafft hat. Während einem kleinen Frühstück aus den gestern Abend noch schnell zusammengekauften Dingen erfahren wir, dass alle Farmmitarbeiter schon um 7 Uhr mit der Arbeit anfangen,…

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Serie: Vier Wochen Hawaii – Oahu Teil I

Tag 1, Flughafen Seoul Endlich ist es soweit! Unsere Reise nach Hawaii beginnt. Als vor fast einem Jahr aus der Idee nach Hawaii zu fliegen langsam ein konkreter Plan wurde, war alles noch so weit weg. Jetzt sitzen wir im Flugzeug nach Seoul und üben uns im stundenlang Filme gucken, Lesen und Dösen. An Schlafen ist für mich zumindest nicht zu denken, dafür brauche ich höher gelegte Beine, da hilft auch mein Nackenkissen nichts, das immer noch nach der Plastikverpackung riecht, aus der ich es gerade gezogen habe. Nach einem zehnstündigen Flug sind wir endlich in Korea.…

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Veggie auf Hawaii

*** Rund ums Essen und Trinken *** Hawaii hat eine riesige Auswahl an abwechslungsreichen, gesunden und dabei unglaublich leckeren Angeboten für Vegetarier. Zum einen gibt es in dieser sowohl westlich als auch asiatisch geprägten Region die volle Auswahl an globalen Produkten, aber aufgrund des günstigen Klimas auch eine Vielzahl lokaler Lebensmittel. Hinzu kommt, dass die nativen Hawaiianer stark mit der Natur verbunden sind und auch viele der hergezogenen US-Amerikaner die fantastische Natur, wegen der sie auf die Inseln gezogen sind, durch lokale Produkte schützen wollen. Deshalb gibt es auf den Inseln viele „Buy local“-Initiativen. Leider sind lokale…

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